Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn làm đậu phụng nhồi thịt om cà chua ăn ngon 4 mùa...

Readzohướng dẫn làm đậu phụng nhồi thịt om cà chua ăn ngon 4 mùa

Hoang Dã

Hoang Dã

29/08/2015

1101 Đã xem
Tag

Đậu phụng nhồi thịt om cà chua

http://phunutoday.vn/upload_images/images/2015/01/15/dau-phu-ngoi-thit.jpg

1. Nguyên liệu

- Đậu phụng : 6 miếng

- Thịt nạc vai : 200 g

- Hành hoa    : 30 g

- Mộc nhĩ       : 10 g

- Dầu ăn(mỡ) : 150 g

- Cà chua      : 200 g

- Gia vị : nước mắm, muối , mì chính, hạt tiêu, rau mùi.

2. Cách làm

- Hành khô đập dập băm nhỏ, cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, hành hoa cắt dài  3 cm ( đầu hành chẻ).

nguyen lieu dau hu sot ca chua Cách làm Đậu nhồi thịt sốt cà chua ngon

 

- mộc nhĩ ngâm nước lạnh 25 - 30 phút , để mộc nhĩ nở to, rửa sạch, bỏ chân, thái chỉ, băm nhỏ.

Cho dầu vào chảo đun sôi, cho đậu vào không được khuấy đảo ( để nguyên miếng). việc rán đậu như thế này giúp việc tạo vỏ, tách nước, tạo màu.

 

Trộn thịt, mộc nhĩ, hành hoa, cho 1/2 tiêu đập dập, 2 thìa mắm, một thià mì chính, 1 thìa cà phê muối, hành lá dập.

- Đậu rạch hình chữ L , bỏ lõi, nhét nhân vừa trộn vào miếng đậu.

Làm mẹ, nấu ăn,món ngon, gia đình, đậu phụ nhồi thịt, món ngon cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

 

- Mỡ nóng già cho hành khô, hành tươi băm nhỏ phi thơm, cho cà chua, cho 1 ít muối ( mắm) , đậy vung, om chín nhừ. Cho 1 bát con nước, đun sôi nhỏ lửa cho mềm và đặm nước. Cho đậu vào om 10 - 12 phút , đun đến khi nước sệt lại và cho ra đĩa

đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

 

Tag

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn làm đậu phụng nhồi thịt om cà chua ăn ngon 4 mùa...

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính