Ẩm thực

Bí quyết kho cá cơm trên cả tuyệt vời !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá cơm ngon nhất để cùng chiêu đãi cho cả nhà nhé !

Hi Hi

Hi Hi

30/08/2015

1718 Đã xem

Cá cơm kho là một trong những loại cá kho ngon và được yêu thích nhất hiện nay. Khi ăn món này với cơm trắng thì chắc chắn rằng ai cũng phải xuýt xoa bởi vị cay cay, bùi bùi lại thơm thơm vô cùng kích thích . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá cơm ngon nhất để cùng chiêu đãi cho cả nhà nhé !

Cách kho cá cơm

Cách kho cá cơm

Nguyên liệu cần có để kho cá cơm như sau

+ Cá cơm300g
+ Hành lá
+ Nước mắm, muối , đường
+ Nước mầu, tiêu, ớt bột Huế, dầu ăn

Cách kho cá cơm như sau

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cá cơm với nước muối pha loãng rồi ngâm vào nước muối + đường khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, để ráo.

  • Bước 2

    Tiếp theo, bạn đập giập đầu hành, lót một ít dưới đáy nồi. Phần hành còn lại cắt nhỏ, trộn hành với đường, chút muối, ớt bột.

  • Bước 3

    Sau đó, bạn trộn cá cơm với hỗn hợp trên rồi cho vào nồi, nêm thêm nước mắm, ướp trong khoảng 15 phút.

  • Bước 4

    Đun nồi cá với lửa lớn,khi sôi thì giảm nhỏ lửa, cho một ít dầu ăn vào nấu riu riu. Thỉnh thoảng, bạn nghiêng nồi để gia vị thấm vào cá. Kho đến khi nước cạn, thêm chút dầu rồi rắc tiêu , mở lửa thật lớn cho cạn hết nước.

  • Bước 5

    Cuối cùng, bạn nhấc nồi cá xuống, không đậy nắp, cá sẽ khô và rất ngon.Và rồi bạn chỉ cần thưởng thức nữa thôi !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Bí quyết kho cá cơm trên cả tuyệt vời !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính