Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon tại nhà

ReadzoBánh bao nhân thịt là món ăn có cách làm khá đơn giản. Sau khi hấp chín nó có mùi thơm rất đặc biệt, vỏ bánh thơm mềm kết hợp với nhân béo bùi vô cùng hấp dẫn.

Lyrics

Lyrics

01/09/2015

2147 Đã xem

Bánh bao là món ăn yêu thích của nhiều người, rất thơm ngon, bổ dưỡng. Bánh bao Việt Nam có thành phần không quá cầu kỳ, chỉ gồm lớp vỏ bánh bột mì, nhân thịt bằm nhỏ, trứng cút, tiêu xay… Nhưng sau khi hấp chín nó có mùi thơm rất đặc biệt, vị thơm mềm của vỏ bánh kết hợp với nhân béo bùi bên trong tạo ra cảm giác rất ngon miệng cho người ăn. Cùng khám phá bí quyết làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đậm đà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Bột bánh bao 500g
+ Sữa tươi không đường 300ml
+ Đường 200g
+ Thịt băm nhỏ 500g
+ Trứng cút
+ Mộc nhĩ, tiêu xay, hành, gia vị khác…

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, hấp dẫn

  • Bước 1

    Đầu tiên bạn cho men nở vào một cái bát lớn, cho thêm nước ấm vào bát, để 15 phút cho mem nở, tiếp đến cho thêm bột bánh bao, sữa tươi không đường, một ít muối, đường vào bát, sau đó nhào bột thật đều tay khoảng 20 phút. Tiếp theo là bạn sẽ ủ bột làm bánh bao bằng cách lấy khăn chùm lên miệng bát và ủ khoảng 2 giờ.

  • Bước 2

    Trong khi chờ cho bột nở ra với kích thước gấp đôi so với ban đầu, bạn sẽ tiến hành làm nhân bánh bao. Cho thịt băm nhỏ, hành, mộc nhĩ xắt nhỏ, chút nước mắm, đường, tiêu xay vào một cái bát, dùng đũa trộn đều mọi thứ với nhau.

  • Bước 3

    Trứng cút rửa sạch, đem luộc chín, bóc bỏ vỏ để làm nhân bánh bao.

  • Bước 4

    Tiếp theo bạn sẽ tiến hành nặn bánh bao. Tiến hành nhào bột thêm khoảng 2 phút sau đó chi bột thành 12 phần bằng nhau. Mỗi phần vo tròn lại, cán mỏng ra, chú ý phần mép sẽ mỏng hơn để dễ gấp lại. Tiếp đến cho nhân và cả trứng cút vào giữa miếng bột, sau đó gấp mép, nặn tạo hình cho bánh.

    Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt, trứng cút

    Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt, trứng cút

  • Bước 5

    Giờ thì chuyển qua giai đoạn hấp bánh. Cho nước vào nồi hấp rồi tiến hành đun sôi nước để hấp bánh bên trên. Sau khoảng 15 phút thì bạn mở nắp xả bớt hơi và dùng khăn lau đi phần hơi nước đọng lại trên nắp, để hơi nước không bị rơi xuống làm vỏ bánh bị nhão. Sau khoảng 45 phút là bánh sẽ chín.

  • Bước 6

    Khi bánh chín thì bày ra và thưởng thức thôi nào.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm món bánh bao nhân thịt tuyệt vời này cho các thành viên trong gia đình cùng nhau thưởng thức nhé!

Video hướng dẫn cách làm món ăn hấp dẫn này

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính