Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu hoa quả cực ngon

ReadzoCách làm bánh trung thu rau câu đơn giản dưới đây sẽ giúp cho bạn có rằm tháng 8 ý nghĩa. Bánh trung thu thạch râu câu hoa quả thơm ngon lại không bị ngấy.

Hứa Hủ

Hứa Hủ

07/09/2015

1810 Đã xem

Bánh trung thu rau câu luôn là lựa chọn tuyệt vời trong thời tiết nắng nóng. Vị tươi, ngọt tự nhiên của hoa quả và thanh mát của thạch vô cùng dễ ăn và không sợ bị ngấy. Bất cứ ai cũng không thể từ chối hương vị tuyệt vời của bánh trung thu thạch rau câu đâu

Dưới đây là cách làm bánh trung thu thạch rau câu đơn giản mà vô cùng hấp dẫn:

1. Nguyên liệu bánh trung thu rau câu Kiwi lớp thạch trên

+ Nước200ml
+ Đường43g
+ Lá dứa1
+ Bột thạch rau câu5g
+ Sữa tươi45ml
+ Màu thực phẩmđỏ và vànghoặc bạn có thể tự pha chế từ nước dâu và cam

Nguyên liệu lớp thạch dưới

+ Nước380ml
+ Đường53g
+ Lá dứa2
+ Bột thạch rau câu8g
+ Kiwi2 quả1 xanh, 1 vàng
+ Sơ ri8 quả

Cách làm bánh trung thu rau câu Kiwi phần trên

  • Bước 1

    Nước, đường, bột thạch và lá dứa cho vào trong một nồi đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Vừa đun vừa khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp, vớt bỏ lá dứa. Thêm sữa tươi vào tiếp tục khuấy trong 1 phút.

  • Bước 2

    Chia phần thạch lỏng này thành 2 phần. Một phần cho 1 giọt phẩm màu đỏ, 1 phần cho 1 giọt phẩm màu vàng, khuấy đều mỗi phần. Sau đó đổ đều các phần thạch lỏng này đều vào các khuôn để tạo thành hai loại bánh màu vàng và màu hồng. Sau đó để khuôn thạch vào trong tủ lạnh cho thạch đông lại.

  • Bước 3

    Cắt nhỏ kiwi xanh và vàng, sơ ri thành các miếng vuông nhỏ, để sang một bên.

Cách làm bánh trung thu rau câu phần thạch bên dưới

  • Bước 1

    Nước, đường, bột agar và lá dứa cho vào trong nồi đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Vớt lá dứa, đổ hỗn hợp hoa quả kiwi và sơ ri vào. Khuấy đều rồi tắt bếp, tiếp tục khuấy đều thêm 1 phút.

  • Bước 2

    Lấy khuôn thạch trong tủ lạnh ra, dùng dao nhẹ nhàng cào xước một ít ở phần thạch đông ra để tạo độ kết dính với phần thạch sắp đổ thêm vào. Dùng muôi múc đều hỗn hợp thạch quả kiwi lên trên phần thạch đã đông.

  • Bước 3

    Cho thạch vào trong tủ lạnh cho đến khi thạch đông hoàn toàn! Lấy ra và thưởng thức thôi

Clip hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu cơ bản dành cho mọi loại hương vị

Thật là dễ dàng phải không nào. Bạn có thể biến tấu hương vị tùy thích phù hợp với khẩu vị của mình. Cùng bắt tay làm những chiếc bánh trung thu rau câu thơm ngon tặng gia đình và người thân yêu trong lễ hội Trăng rằm nhé!

Chúc các bạn thành công!

Với cách làm tương tự, bạn có thể làm nhiều loại bánh trung thu rau câu khác như Bánh trung thu thạch nhân bí ngô này dành cho những người ăn chay cũng được luôn.

Với cách làm tương tự, bạn có thể làm nhiều loại bánh trung thu rau câu khác như Bánh trung thu thạch nhân bí ngô này dành cho những người ăn chay cũng được luôn.

Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có món bánh trung thu rau câu flan ngon, rẻ, tiết kiệm và an toàn cho gia đình, bạn bè và người thân.

Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có món bánh trung thu rau câu flan ngon, rẻ, tiết kiệm và an toàn cho gia đình, bạn bè và người thân.

Bánh trung thu thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Cắt miếng thạch ra bạn sẽ thấy phần vỏ trong suốt với màu đỏ đặc trưng của thanh long ruột đỏ, còn phần nhân bên trong béo mềm với màu hồng vô cùng bắt mắt.

Bánh trung thu thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Cắt miếng thạch ra bạn sẽ thấy phần vỏ trong suốt với màu đỏ đặc trưng của thanh long ruột đỏ, còn phần nhân bên trong béo mềm với màu hồng vô cùng bắt mắt.

Món ngon mỗi ngày

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh trung thu thạch rau câu hoa quả cực ngon

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính