Ăn & Nấu ngon

Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn

ReadzoCông thức làm bánh dẻo Nhật rất dễ mà mình thu thập được và muốn giới thiệu cùng mọi người.

Di Di

Di Di

11/09/2015

1428 Đã xem

Bánh dẻo, cùng với bánh nướng vốn dĩ là 2 món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày rằm tháng tám. Nếu bạn đã chán ngán với những chiếc bánh không hợp khẩu vị ngoài hàng thì tại sao không thử bắt tay vào để tự tạo nên những chiếc bánh dẻo cho chính mình và gia đình.


Nguyên liệu làm bánh dẻo Nhật nhân hạt dẻ (cho 3 gái 200gr)


Phần nhân bánh:


500gr hạt dẻ
50ml dầu ăn 
1 ít muối
1 muỗng canh bột mì 
70g đường


Phần vỏ bánh:


80gr bột bánh dẻo (bạn có thể tự làm bằng bột nếp rang chính hay mua trực tiếp trong siêu thị, ngoài chợ đều rất nhiều)
40gr bột tẻ
50g đường 
240ml sữa tươi không đường 
10ml dầu ăn
2 muỗng canh sữa đặc


Bây giờ thì bắt tay vào làm bánh dẻo Nhật thôi nào!


Bước 1: Làm phần nhân bánh với hạt dẻ bùi bùi 


Trước tiên, luộc hạt dẻ khoảng 30 phút cho chín. Rồi bóc vỏ ngoài rồi xay nhuyễn hạt dẻ bằng máy xay.


Hỗn hợp hạt dẻ xay nhuyễn, muối, đường, dầu, bột mì bạn trộn đều, cho lên bếp sên ở mức lửa vừa đến khi hạt dẻ quyện lại thành một khối thì dừng.


Chờ nhân nguội, bạn chia các phần nhân đều nhau (tùy thuộc kích cỡ của khuôn và nhu cầu sử dụng của bạn)

 

Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn


Bước 2: Làm vỏ bánh (Phần này khá dễ làm nên bạn cứ thoải mái làm theo nhu cầu)


Cho đường, bột, dầu, sữa tươi, sữa đặc vào chung một bát và trộn đều. Bọc bát bột bằng màng bọc thực phẩm, mang đi hấp cách thủy khoảng 20-15 phút cho bột chín.


Chờ bột nguội, bạn nhồi bột cho thật dẻo rồi chia thành các phần (cũng theo kích cỡ khuôn bánh và nhu cầu sử dụng)

 

Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn


Bước 3: Nặn và tạo hình bánh dẻo nhân hạt dẻ 


Ấn dẹt viên bột, đặt viên nhân vào giữa và vo tròn.

 

Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn


Phủ một lớp áo bột nếp rang quanh viên bột và khuôn (để tránh bánh bị dính và cũng tạo lớp phủ bên ngoài nhìn đẹp mắt hơn), cho viên bột vào và ấn mạnh để tạo hình.

 

Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn


Gõ nhẹ để lấy bánh ra.

 

Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn


Bánh dẻo Nhật nhân hạt dẻ có thể ăn ngay sau khi làm xong hoặc bạn bỏ vào hộp nhựa, khay nhựa, giữ trong tủ lạnh, có thể bảo quản tối đa 1 tuần. 


Chúc các bạn thành công với món bánh Trung thu dẻo Nhật cực kì ngon mà lại rất dễ làm nữa nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Công thức bánh dẻo Nhật ngọt thanh cực hấp dẫn

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính