Ẩm thực

Các món ăn ngon khi kết hợp với KIM CHI

ReadzoBạn đã ăn các món dưới đây chưa?

Thanh Phong

Thanh Phong

27/09/2015

5230 Đã xem

Ẩm thực Hàn Quốc đã nổi tiếng trên thế giới với các món ăn như Kimbap, Bánh gạo (Tteokbokki), Cơm trộn (Bibimbap), mỳ đen, mỳ lạnh…. Nhưng hơn tất cả, có một món ăn đã mang ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng trên toàn thế giới.  Đó chính là Kim chi.

 

Kim chi là món ăn được muối từ cải thảo với nhiều gia vị và nguyên liệu khác nhau. Kim chi mang đậm bản của nền ẩm thực hàn Quốc. Món ăn này rất thích hợp khi ăn vào tiết trời se lạnh vì vị cay cay, ngọt ngọt của nó.

 

Hãy cùng READZO điểm qua một vài món ăn tuyệt ngon khi kết hợp với Kim chi nhé.

1.Canh kim chi nấu đậu

 

 

                                                  

Ngoài việc kim chi với cơm trắng, món canh biến tấu với kim chi này cũng được nhiều bà nội trợ ở Việt Nam nấu trong căn bếp nhà mình. Đây cũng là món phổ biến ở Hàn Quốc với vị cay cay chua chua ngọt ngọt nấu từ kim chi chín, thịt lợn thái miếng, đậu phụ thêm chút hành lá.

2. Bossam Kim chi

 

 

Món Kimchi gói Bossam là món dưa muối Kimchi đặc trưng của vùng Gaesung ở miền Bắc bán đảo Hàn Quốc. Cải thảo dùng trong món Kimchi gói Bossam phải là loại cải thảo trồng ở tỉnh Gaesung có lá ngoài to, màu xanh đậm. Kimchi gói Bossam thường được bao thành hình bát tròn có miệng to cỡ nắm tay người lớn, bên trong nén nguyên liệu tổng hợp như bạch tuộc, hạt thông, gia vị, có cả củ cải và lê. Món Kimchi gói Bossam là một trong những món nhậu ưa thích nhất của người Hàn Quốc từ trước đến nay.

 

3.Cơm rang kim chi

 

 

Các bản hẳn không quá xa lạ với món cơm rang. Nhưng hãy thử kết hợp món ăn đó với kim chi xem, bạn sẽ có một món ăn mới rất tuyệt đấy. Với một chút thịt thái hạt lựu, 1 chút kim chi sắt lát, 1 chút cơm nguội; cho tất cả vào chảo và rang chúng với nhau trong 5 phút. Sau đó bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt.

4.Mỳ tôm nấu kim chi

 

 

Bạn đã chán với món mỳ nấu theo các truyền thống hay mỳ úp. Vậy thì, hãy thử nấu mỳ với kim chi để đổi khẩu vị nhé. Với 1 gói mỳ, 1 chút kim chi, một quả cà chua nhỏ, 1 chút thịt nấu chung với nhau. Chỉ sau 3 – 5 phút là bạn đã có ngay một bát mỳ nấu kim chi nóng hổi chi mùa đông se lạnh rồi đó.

5. Móng giò hầm kim chi.

 

 

Đây là một món ăn mang hương vị béo ngậy từ móng giò hầm, cùng với vị cay cay của kim chi. Bạn cùng có thể thêm 1 chút tàu hũ nếu bạn muốn để món ăn được ngon hơn

6.Trứng cuộn kim chi

 

 

Tăng thêm hương vị đậm đà cho món trứng chiên quen thuộc bằng cách cuộn với kim chi, một chút thịt bò bằm, chút hành lá. Món ăn này chắc chắn sẽ đem đến sự thú vị cho bữa cơm gia đình bạn.

7. Bánh xèo kim chi

 

 

Món bánh xèo rất được ưa chuộng ở miền Nam với nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng nhiều người không ăn được nhiều vì độ ngấy của mỡ dán. Vậy bạn hãy thử ăn món kimchijeon có thêm sự kết hợp của kim chi chua cay giảm bớt độ ngán thường có trong các loại bánh rán bằng dầu.

 

8.Thịt gà xào kim chi

 

 

Chúng ta hẳn là không xa lại gì với món thị gà xào xả ớt, hay thịt gà rang lá chanh. Nhưng bạn đã thử chế biến gà xào kim chi hay chưa? Thịt gà xào kim chi là một món ăn đơn giản, dễ chế biến với thịt gà thấm mềm, có vị ngọt dịu của củ cải và kim chi cay cay, không hề ngấy mà rất đưa cơm.

 

9. Lẩu kim chi

 

               

Món canh kim chi đã quen thuộc với nhiều người nhưng nếu trong ngày lạnh, bạn thích ăn lẩu thì thêm chút đồ nhúng như thịt bò hay các loại hải sản (mực, tôm…) thì cũng có thể biến tấu thành món lẩu. Đông rồi, hãy làm một nồi lẩu kim chi rồi cùng bạn bè có thể ngồi lại vừa ăn vừa “chém gió” với nhau. 

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Các món ăn ngon khi kết hợp với KIM CHI

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính