Ăn Ngon - Nấu Ngon

Made by Giản Đơn ( Chanh ngâm Mật ong )

ReadzoLà những món ăn, những sản phẩm do chính tay mình làm ra.Mong nhận được sự chia sẻ của các bạn để mình hoàn thiện tốt hơn.

Giản Đơn

Giản Đơn

03/10/2015

866 Đã xem

CHANH MẬT ONG ( Trị Ho hiệu quả lành tính )

Tháng 10, mùa chanh đào thơm ngát...

Bạn nào hay bị ho - viêm họng. Có con nhỏ hay bị mũi dãi. Bệnh về đường hô hấp thì bớt chút thời gian ngâm chanh + mật ong + đường phèn + quế và đinh hương.
Mình đã thử và thấy rất tốt. ( Lưu ý: Dành cho các bé trên 1 tuổi nha bạn. )
Đang mùa chanh đào. Chanh trông đẹp mắt và có vẻ thơm, chua hơn chanh thường có quanh năm.
Cố gắng bớt chút thời gian kẻo lỡ mùa nha ^^

Và đây là cách ngâm của mình ^^

CHANH MẬT ONG
( Trị Ho hiệu quả lành tính )
-----Chọn lựa - Giản Đơn -----

**********
* * *

Như mọi người đã biết, chanh ngâm mật ong không chỉ có tác dụng chữa ho mà còn giúp bạn thanh lọc cơ thể và đẹp da. Sau đây là cách giúp bạn có được một hũ chanh ngâm tự làm chất lượng.

Cách làm:

1. Chuẩn bị:
- Chanh ( Chanh đào trông đẹp mắt hơn, còn công dụng như nhau nên không phải mùa chanh đào các bạn cũng đừng lăn tăn hay cố tìm mua cho bằng được nhé, mình đã nghiên cứu kỹ chanh nào cũng là chanh, chất bổ dưỡng như nhau ) – 1 kg.
- Mật ong ( nguyên chất ) – 1 lít.
- Đường phèn - 0,5kg
- Quế ( 1 thanh dài khoảng 30cm cuộn 2 lớp )
- Đinh hương lá tươi hoặc hạt khô đều được ( khoảng nửa lạng )
- Rau thơm bạc hà tươi ( nếu lượng ngâm chanh ít và dùng trong thời gian ngắn khoảng 2 tuần còn muốn để lâu thì không cần thiết )
Thông thường, tỷ lệ ngâm chanh mật ong là 1 kg cho 1 lít mật ong. Tùy vào chanh nhỏ hay to mà lượng mật ong có thể thay đổi thêm hoặc bớt để chanh ngập trong mật ong.

2. Tiến hành:

Bước 1:
- Chanh rửa sạch bằng nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2:
- Tiếp tục cho số chanh vừa rửa vào một xoong hoặc chậu sạch rồi dội một lượt nước sôi pha muối hột lên chanh, làm cách này vỏ chanh sẽ bớt đắng.
- Đảo qua cho chanh sạch trong tầm 1 phút rồi mới vớt ra cho ráo nước.
Sở dĩ phải cẩn thận như vậy là để đảm bảo chanh được khử trùng tốt, khi ngâm sẽ không bị nổi váng.
- Chờ chanh ráo nước thì dùng dao sắc cắt chanh thành từng lát tròn mỏng. Dày khoảng 0,5 cm

Bước 3:
- Để tránh cho hũ chanh mật ong bị hư hỏng thì đầu tiên là bạn phải khử trùng chai lọ hay hũ đựng thật tốt.
Bạn có thể rửa sạch hũ đựng, rồi lau khô bằng khăn sạch. Sau đó dùng máy sấy sấy cho bên trong hũ thật khô rồi mới bắt đầu ngâm chanh và mật ong.

Bước 4:
- Bạn đổ đều một lớp mật ong xuống đáy bình.
- Bẻ nhỏ 1 lớp Quế khô rải lên mật ong
- Xếp một lớp chanh thái lát phủ kín đáy bình. Sau đó, rải đường phèn đã được đập nhỏ lên tiếp tục lần lượt với một lớp mật ong, lớp chanh một lớp đường phèn 1 lớp đinh hương 1 lớp chanh, 1 lớp quế ( không cần quá nhiều ) cho đến khi đầy bình.

Lưu ý: Phần mật ong chỉ xăm xắp với phần quả là được.
- Dùng nắp đậy kín, bảo quản ở nơi khô mát hoặc trong tủ lạnh, vài ba ngày sau là dùng được.
Mật ong có tính kháng khuẩn, chứa chất chống oxy hóa và có thể chống lại vi khuẩn. Nếu kết hợp với các chất dinh dưỡng trong chanh, các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên sẽ giúp bạn có được một hũ chanh ngâm mật ong thơm ngon, lại vừa trị được chứng cảm lạnh và cúm thường xuất hiện vào mùa đông.
Hỗn hợp chanh mật ong có thể được uống trực tiếp hoặc bạn cũng có thể pha loãng với nước nóng. Hơi nước và sự ấm áp của dung dịch sẽ giúp làm dịu cổ họng và giảm nghẹt mũi. Ngoài ra, nếu bạn uống đều đặn vào mỗi ngày, nước chanh mật ong còn giúp bạn có được một sức khỏe ổn định và làn da đẹp như mong muốn.

Mất khoảng 2 giờ bạn đã có 1 lọ Chanh Mật Ong đẹp mắt và tốt cho sức khỏe để làm quà tặng người yêu quý vào 1 dịp đặc biệt.
Chúc các bạn Thành Công.

[ Bật mí:
Chiếc lọ thủy tinh xinh xinh của mình đựng vừa đủ 1kg chanh giá: Bình thủy tinh: 60k/1 cái bình
Chanh: 25k/1kg
Đường phèn chưa tán nhỏ: 45k/1kg
Mật ong: 200k/1lit ]

Năm nay, mình có bé nhỏ, nên đổi cách thái chanh. Thay vì cắt những lát mỏng để chanh ra được hết nước thì sẽ theo kèm rất nhiều hạt, khi cho bé uống lại phải lọc bỏ mất thời gian.

Bạn có thể cắt chanh thành 6 múi không để rời vẫn giữ nguyên hình quả ^^ Chanh vẫn ra được hết nước mà không bị ra hột. Quả chanh sau khi quắt lại, có thể lấy ra sao khô thêm chút muối thành món ô-mai chanh cho mẹ, rất dẻo, ngon, thơm và tốt bạn nhé.

Chúc các bạn thành công :d

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Made by Giản Đơn ( Chanh ngâm Mật ong )

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính