Ẩm thực

Nhậu lai rai với món cá trê nướng riềng mẻ !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá trê nướng riềng mẻ với công thức đơn giản và chuẩn xác nhất !

Hi Hi

Hi Hi

04/10/2015

1492 Đã xem

Cá trê không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn có tác dụng như một vị thuốc chữa bệnh. Thịt cá vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, lợi sữa, lợi tiểu, chữa đau lưng mỏi gối và nếu ăn cá trê thường xuyên còn giúp cải thiện chứng suy giảm tình dục ở nam giới. Vậy nên loại cá này được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon , trong đó phải kể đến món cá trê nướng riềng mẻ . Chắc chắn món ăn này sẽ hạ gục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên bởi hình ảnh con cá nướng vàng ruộm, toả mùi thơm hấp dẫn đến khó tả. Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn thú vị này với công thức đơn giản và chuẩn xác nhất !

Cá trê nướng riềng mẻ

Cá trê nướng riềng mẻ

Nguyên liệu cần có để làm món cá trê nướng riềng mẻ như sau

+ Cá trê đồng4 con
+ Mẻ3 thìa café
+ 1 thìa rượu trắng
+ Riềng100g
+ Sả10 củ
+ Bột nghệ30g
+ Hạt tiêu xay 5g
+ Hành, thì là, ớt
+ Đường, mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm đơn giản như sau

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá trê và khía đều 2 mặt cá để gia vị dễ dàng thấm sâu vào cá.

  • Bước 2

    Sơ chế sạch và giã nát riềng, sả, nghệ

  • Bước 3

    Ướp cá với mẻ, rượu trắng, riềng, sả, nghệ giã nát, hạt tiêu xay, 1 chút dầu ăn, đường, mắm, muối, bột ngọt nêm vừa đủ trong khoảng 2 tiếng .

  • Bước 4

    Tiếp theo , bạn tiến hành nướng cá cho đến khi thịt cá chín vàng là được

  • Bước 5

    Sau đó, bạn đun nóng một ít dầu ăn trên chảo rồi cho phần sả đã thái lát vào phi thơm, vàng. Vớt sả ra để riêng vào 1 bát .

  • Bước 6

    Tiếp theo, cho phần gia vị ướp cá còn lại cùng một xíu nước rồi đảo đều, đun sôi , nêm nếm cho vừa ăn.

  • Bước 7

    Cuối cùng , bạn bày cá ra đĩa, trang trí với hành, thì là và thưởng thức !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Nhậu lai rai với món cá trê nướng riềng mẻ !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính