Ẩm thực

Kẹo cu đơ, món quà quê đầy ngọt ngào !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kẹo cu đơ với những bước cực đơn giản .

Hi Hi

Hi Hi

05/10/2015

888 Đã xem

Kẹo cu đơ luôn nổi tiếng là đặc sản ngon của Hà Tĩnh. Loại kẹo này được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm lạc nhân và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại. Khi ăn bạn có thể cảm nhận độ dẻo và dính của kẹo vô cùng thú vị . Kẹo cu đơ không khó làm nhưng để ra được sản phẩm có hương vị độc đáo thì không phải ai cũng làm được. Và bí quyết sau đây đến từ readzo sẽ giúp bạn chế biến món kẹo này một cách tuyệt vời nhất !
 

cách làm kẹo cu đơ

cách làm kẹo cu đơ

Nguyên liệu cần có để làm kẹo cu đơ như sau

+ Bánh tráng vừng,loại mỏng
+ Đậu phộng
+ Mật mía

Cách làm bánh cu đơ đơn giản như sau

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn cần rang đậu phộng rồi bóc bỏ vỏ .

  • Bước 2

    Đun chảy mật mía trong chảo rồi thêm gừng, bột mạch nha để bánh được mềm hơn sau khi tráng.

  • Bước 3

    Khi mật ngả màu vàng thì cho lạc vào đảo đều đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp kẹo lên và ốp hai mẩu bánh tráng lại với nhau.

  • Bước 4

    Nếu bạn muốn bảo quản bánh để làm quà cho người thân thì có thể xếp bánh chồng lên nhau khoảng 5 đến 10 cặp bánh , rồi gói vào giấy báo và đựng vào túi nilon để bánh được giòn lâu và không bị ẩm.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Kẹo cu đơ, món quà quê đầy ngọt ngào !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính