Ăn Ngon - Nấu Ngon

Cách làm nem chua rán thơm ngon ngay tại nhà

ReadzoNem chua rán là thức quà vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món nem chua rán ngon như ngoài hàng ngay tại nhà theo công thức sau!

Bút Chì

Bút Chì

08/10/2015

2537 Đã xem

Một trong những món ăn vặt thân quen và dễ gây nghiện với rất nhiều người đó chính là nem chua rán. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm với các quán nem chua rán ngoài hàng không được đảm bảo khiến không ít bạn phải e dè. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn thơm ngon này ngay tại nhà để cùng bạn bè và người thân thưởng thức vào những dịp cuối tuần, đặc biệt khi tiết trời se lạnh chuyển dần sang đông như thế này. Hãy cùng khám phá cách làm nem chua rán cực kì đơn giản ngay tại nhà sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món nem chua rán

+ Thịt nạc vai xay 300g
+ Bì heo100g
+ Tỏi1 củ to
+ Bột năng hoặc bột ngôBạn có thể cho vào hoặc không
+ Gia vịNước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu

Cách làm nem chua rán đơn giản ngay tại nhà

  • Bước 1

    Tỏi bóc vỏ, đập dập và bằm nhỏ

  • Bước 2

    Cho thịt vai đã xay vào tô. Trộn với 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh bột canh, 2 thìa canh đường, 1 thìa café hạt tiêu và chỗ tỏi băm nhỏ trên. Nếu chuẩn bị được bột năng hoặc bột ngô các bạn có thể trộn ngay ở bước này.

  • Bước 3

    Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp lại thật kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

  • Bước 4

    Bì heo sau khi cạo sạch lông, bóp muối rửa sạch rồi cho vào luộc chín tới. Để bì được giòn, khi vớt ra bạn cho vào bát nước lạnh hoặc nước đá. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài khoảng 2cm.

  • Bước 5

    Sau 1 tiếng để trong ngăn đá, hỗn hợp thịt đã xay có dăm đá nhỏ thì bỏ ra. Nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không bạn có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Nếu dùng máy xay bạn cho chút đá lạnh nhỏ vào xay cùng. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

  • Bước 6

    Trộn thật đều bì heo vào chỗ thịt đã quết vừa rồi.

  • Bước 7

    Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để gói thành từng miếng nem. Ban đầu trải màng bọc ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu lại cho chắc. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem không bị lỏng. Tùy sở thích bạn có thể gói nem dài hoặc ngắn. Sau đó, cho nem vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

  • Bước 8

    Khi muốn ăn, bạn lấy từng cuộn nem ra rán. Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu nóng già đến khi vàng giòn là được.

Cuối cùng bạn chỉ cần bỏ qua giấy thấm dầu cho bớt ngấy và thưởng thức cùng tương ớt thôi nào!

Từng miếng nem chua rán mềm mềm, ngọt ngọt và vô cùng thơm ngon mà cách làm rất đơn giản phải không? Hãy thực hiện khi gặp mặt bạn bè, gia đình hoặc mỗi dịp cuối tuần bạn nhé!

Chúc các bạn thành công!^^

Bài viết được quan tâm

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm nem chua rán thơm ngon ngay tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính