Ăn & Nấu ngon

Cách làm gà hầm Jjimdak nổi tiếng Hàn quốc

ReadzoGà hầm Jjimdak là món ăn trứ danh vùng Andong, Hàn Quốc. Dưới dây là cách làm gà hầm Jjimdak thơm ngon đúng kiểu Hàn bạn không nên bỏ lỡ cho bữa tối gia đình.

Hứa Hủ

Hứa Hủ

12/10/2015

1954 Đã xem

Gà hầm thuộc top những món ăn nhất định phải thử khi bạn đến Hàn quốc, nhất là món gà hầm Jjimdak. Điểm đặc biệt của gà hầm Jjimdak  khiến nó khác biệt chính là loại sốt đặc trưng từ dầu đậu nành, sirô ngô, đường,… và các loại “phụ kiện” đi kèm như ớt, khoai tây, cà rốt, mì dang-myeon (loại miến sợi tròn, to và mềm hơn miến dong của Việt Nam)… Miếng gà hầm mềm ngấm đều các loại gia vị khi ăn kèm cơm sẽ rất vừa miệng.

Món gà hầm này không những ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng giúp bạn và gia đình có cơ thể khỏe mạnh và giúp phái đẹp duy trì vóc dáng cân đối. Đừng ngại ngần thêm nó vào thực đơn hàng ngày nhé!

Thời gian thực hiện

Mức độ: Đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 0h 10p

Thời nấu: 0h 50p

Tổng thời gian: 1h 0p

Nguyên liệu làm gà hầm Jjimdak

+ Mì khoai tây dangmyun1 gói
+ Gà 1 con
+ Ớt đỏ khô6-8 quả
+ Nước tương2/3 chén cơm
+ Dầu hào2 muỗng canh
+ Nước 1 chén cơm
+ Tỏi2 tép băm nhỏ
+ Gừng tươi băm nhỏ1 thìa cà phê
+ Đường nâu đậm4- 6 muỗng canh
+ Bột cacao2 thìa cà phê
+ Si rô ngô4 muỗng canh
+ Hạt tiêu đen1 thìa cà phê
+ Hành tây1 củthái lát
+ Cà rốt2 củthái hạt lựu
+ Khoai tây2-3 củthái làm bốn
+ Ớt xanh tươi1 quảtùy chọn

Hướng dẫn cách làm gà hầm Jjimdak

  • Bước 1

    Ngâm mì khoai tây trong nước ấm cho đến khi sợi mì mềm thì vớt ra để ráo nước

  • Bước 2

    Cho gà vào nồi. Đổ nước ngập gà và luộc sơ qua để loại bỏ lượng mỡ dư thừa và chất bẩn trong vài phút. Tắt bếp và đổ nước luộc đó đi. Cho gà và ớt khô vào nồi.

  • Bước 3

    Trộn nước tương, dầu hào, nước, tỏi, gừng, đường, bột ca cao, si rô ngô, hạt tiêu vào một cái bát. Sau đó, đổ nước sốt vừa pha vào nồi gà.

  • Bước 4

    Đậy nắp và đun sôi nồi gà ở nhiệt độ trung bình khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng đảo cho gà chín đều

  • Bước 5

    Bỏ hành tây, cà rốt vào trong nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút

  • Bước 6

    Thêm khoai tây, ớt tươi vào. Mở nửa nắp và tiếp tục đun sôi cho đến khi khoai tây mềm

  • Bước 7

    Khi thịt gà, khoai tây và cà rốt đã mềm, cho mì vào. Vặn to lửa lên một chút và tiếp tục đun cho tới khi mì chín ( khoảng 3 - 5 phút, tốt nhất là bạn nên mở nắp)

  • Bước 8

    Bắc nồi ra khỏi bếp. Đổ ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Món ngon mỗi ngày

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm gà hầm Jjimdak nổi tiếng Hàn quốc

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính