Chia sẻ kinh nghiệm

Cách ngâm Atiso ( Bụp giấm )

ReadzoBạn đã làm thử chưa? Không mất thời gian quá nhiều mà tuyệt đối an toàn cùng tốt cho sức khỏe lắm đó ạ ^^

Giản Đơn

Giản Đơn

21/10/2015

683 Đã xem

Mùa Atiso đã tới, các bạn có ý định ngâm không ạ? Và đây là cách ngâm của mình ^^ Chúc các bạn có một lọ nước giải khát mát, bổ, thơm ngon :)

Cách ngâm Atiso ( bụp giấm )

**********
* * *

Tháng 9 và tháng 10 là mùa của những loại quả rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những bệnh về đường hô hấp như ho, viêm họng, hắt hơi, sổ mũi.
Sau khi đã đọc và thực hành. Mình nhận thấy nó thực sự tốt.
Nên tổng hợp lại đây cho các bạn cần tìm hiểu biết để làm cùng mình nhé.
Đọc về công dụng theo khoa học thì khá là khó hiểu.
Mình ngâm Atiso đơn giản là vì:
+ Tốt cho những người mắc bệnh cao huyết áp ( bạn nào áp huyết thấp thì uống gọi là thôi nhé. Bởi mẹ mình bị cao huyết áp nên tốt là phải làm theo thôi ^^ )
+ Tốt cho những người mắc bệnh tim mạch ( Cái này làm để dành cho papa nè, ông nội nữa ^^ )
+ Giảm lượng mỡ trong máu và mỡ dư thừa ( Những bạn muốn giảm cân ví dụ như em gái mình kaka )
+ Bổ sung các loại vitamin A ( Chắc tại có màu đỏ đây mà ) B và C ( có lẽ là do chua loét rất đúng với cái tên tiếng Việt Bụp Giấm ^^ ) E và rất rất nhiều loại tốt cho sắc đẹp của chị em phụ nữ ( Cái lý do này chắc chắn dành cho mình rồi. Ưa chuộng hình thức ^^ )

***

Ngâm Chanh mật ong thì nhẹ nhàng đơn giản hơn rất nhiều.
Ngâm Atiso thì mất nhiều thời gian hơn 1 chút vì phải tách bỏ hạt, lấy cánh và cầu kỳ hơn chút là phân loại cánh với đài bao bên ngoài. Nên các bạn thu xếp thời gian thư thả chút chút cho khỏi sốt ruột vừa làm vừa thở than và nản chí nhá.

Hiện tại giữa mùa:
Giá của Atiso là: 15 - 20k / 1kg tùy theo bạn mua ít hay nhiều.
Đường trắng: 20k / 1kg
Mình vẫn sử dụng lọ 2 lit giá: 45k / 1 lọ

1kg cánh atiso ( nghĩa là khi đã bỏ hạt bạn nhé thường thì 1kg atiso cho 0,5kg cánh và 0,5kg hạt )
Tương đương với 1kg đường ( mình sợ bị tiểu đường nên mình chỉ ngâm 0,8kg đường cho 1kg cánh hoa và mình cho thêm 0,2kg đường phèn để bớt nóng đường phèn tính lạnh mà )

Rửa atiso bằng nước và nước muối loãng sau đó trần lại bằng nước nóng. Để ráo, xếp vào lọ và rải đường lên trên.

Sau 1 ngày, cánh hoa sẽ xẹp đi 1 nửa, lại tiếp tục bỏ thêm vào nếu lượt đầu còn dư.

Sau 1 tuần, cầu kỳ bạn có thể bỏ riêng nước siro và cánh atiso. Đun lên làm mứt.

Còn riêng mình thì đun chung và mỗi lần pha bỏ kèm luôn cánh atiso vào cốc nước. Làm như mình thì cánh atiso bị hồi vị chua khá nhiều.

Chúc các bạn có 1 vị nước giải khát, mát gan, tiêu độc, ngon ngọt, lành trong mùa đông lạnh ^^

Tách bỏ hột lấy phần cánh hoa, một bông bạn có thể tách cánh thành 2 đến 3 phần nhỏ.

Tách bỏ hột lấy phần cánh hoa, một bông bạn có thể tách cánh thành 2 đến 3 phần nhỏ.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách ngâm Atiso ( Bụp giấm )

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính