Ẩm thực

Tuyệt chiêu nấu canh cua đồng hoa thiên lý ngon hết ý !

ReadzoHôm nay, các bạn hãy cùng readzo vào bếp làm ngay món canh cua đồng hoa thiên lý ngon tuyệt để chiêu đãi cho cả nhà nhé !

Hi Hi

Hi Hi

26/10/2015

1041 Đã xem

Canh cua đồng hoa thiên lý với hương thơm mát dịu, ngọt thanh từ hoa thiên lý, và mùi vị đặc trưng của cua đồng chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Vậy nên, bạn hãy cùng readzo vào bếp làm ngay món canh đặc biệt này để chiêu đãi cho cả nhà nhé !

Canh cua hoa thiên lý

Canh cua hoa thiên lý

Nguyên liệu cần có để nấu món canh cua hoa thiên lý như sau

+ Cua đồng300gr
+ Hoa thiên lý150gr
+ Bột gia vị, hạt nêm, nước mắm vừa đủ

Cách nấu canh cua hoa thiên lý như sau

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cua đồng rồi gỡ mai, yếm để riêng. Rửa sạch một lần nữa và để ráo, cho vào cối, giã nhuyễn với vài hạt muối.

  • Bước 2

    Tiếp theo, bạn dùng thìa lấy phần gạch ở mai cua, cho vào bát với ít hạt nêm. Đồng thời tráng qua nước cho hết mùi hôi.

  • Bước 3

    Cho cua đã giã vào tô, hòa với 1 lít nước và bóp nhẹ . Sau đó , bạn lọc cua bằng cái ray nhỏ với 600ml nước và cho vào một cái nồi.

  • Bước 4

    Sau đó, bạn bắc nồi nước cua lên bếp, nêm cho vừa ăn, đun với lửa to và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi. Khi cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ .

  • Bước 5

    Hoa thiên lý rửa sạch để ráo.

  • Bước 6

    Khi canh sôi thì cho hoa thiên lý vào, vặn lửa to để canh sôi lại. Sau đó, bạn cho chỗ gạch cua đã làm sạch vào nồi canh đang sôi tạo thành một màu vàng trên mặt nồi canh thì tắt bếp.

  • Bước 7

    Nêm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn rồi trút canh ra tô và thưởng thức .

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Tuyệt chiêu nấu canh cua đồng hoa thiên lý ngon hết ý !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính