Ẩm thực

Nem Chay

Readzo

455 Đã xem

NEM CHAY LÀM TỪ MÍT.

Vật liệu:

  • Mít hầm (có thể tự hầm hay mua ở chợ);
  • Bún bắc thảo;
  • 2 muỗng dầu oliu;
  • 1 muỗng muối bọt;
  • Lá vong;
  • Lá chuối;
  • Dây lát để sẵn;
  • Nửa muỗng thính nếp rang giã nhỏ dày.

Cách làm:

Mít lấy củ và cái bột bỏ sơ và hột ra hết rồi để vô cối giã nhuyễn xang cho muối vào trộn đều, thính, dầu ăn trộn với mít.

Bún ngân nước cho mềm, cắt ngắn chừng 4 phân để vô vải trăng chà nhẹ cho ráo nước rồi sẽ cho hết vô nem làm hoa da. Trộn bún trong nem cho đều, vắt viên nem tròn bằng trái chanh, lấy lá vong gói trong, ngoài bao lá chuối, gói kỹ cột dây để độc 2,3 ngày là có thể dùng được.

Muốn ăn nem cuốn củng bánh trang trắng nhúng vô nước cho deo để dễ cuốn, để rau sống cho nem vô cuốn tròn lãi cho chặt, cắt khoanh bề dày 3 phân ăn với nước chấm, giống như nem thịt.

 

 

Nếu bạn thích bài này, hãy ủng hộ tác giả bằng cách clik vào ZÔ và clik vào 2 quảng cáo bên dưới để tác giả có thể hoàn thiện hơn các bài sau, Xin cảm ơn bạn!.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Nem Chay

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính