Ẩm thực

MÓN GÀ XÉ PHAI CHAY

Readzoẩm thực

1192 Đã xem

GÀ XÉ PHAI

Vật liệu:

  • Mì căn tươi 5 miếng;
  • Tàu hủ ky trắng;
  • Củ kiệu chua;
  • Vài đọt rau răm;
  • Đậu phộng sống,
  • Một ít giấm.

Cách làm:

Mì căn trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo sau đó xé ra từng miếng vừa ăn (xé sao cho giống thịt gà mặn), tàu hủ ky cũng xé bằng ngón tay cái giả làm da gà sau đó luột để chút muối vừa mềm vớt ra để ráo.

Củ kiệu sắt mỏng, để dài, trộn chung lại với mì căn, tàu hủ. Trộn hỗn hợp trên với giấm, muối tiêu, chút đường. Đậu phộng rang giã nhỏ, rau răm xắt nhỏ trộn chung cho đều, dọn ra đĩa, rắt đậu phộng lên trên, cho vài lát ớt cho đẹp mắt. Có thể ăn làm món khai vị hoặc ăn chung với cháo chay.

Lưu ý: luột tàu hủ ky không để nước quá sôi sẽ làm nhão tàu hủ ky mất ngon, sau khi luột nhớ vớt lên giủ nguội rồi mới để vào rổ.

 

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết MÓN GÀ XÉ PHAI CHAY

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính