Ăn Ngon - Nấu Ngon

Món mứt dừa tuyệt vời cho ngày tết.

ReadzoKhông tốn thời gian, đơn giản , dễ làm, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là chúng ta sẽ có một món mứt dừa tuyệt vời .

Minh Trang Phạm

Minh Trang Phạm

20/11/2014

1704 Đã xem
Tag

Món mứt dừa tuyệt vời cho ngày tết.

Một cái tết sum họp lại sắp đến! Sẽ thật tuyệt vời khi được tự tay chuẩn bị các món ăn  tiếp đón người thân, bạn bè. Không tốn thời gian, đơn giản , dễ làm, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là chúng ta sẽ có một món mứt dừa tuyệt vời để cùng  mọi người thưởng thức không khí ấm cúng ngày tết.

Nguyên liệu:

- 2 quả( trái) dừa

- 400 gram đường

- 1 ít vani

 

 

 

 

 

Cách làm:

Bước 1:

 

  • Đầu tiên cần chọn lấy quả dừa không quá già, cũng không quá non
  • Dừa tách bỏ vỏ cứng bên ngoài, đổ nước dừa ra cốc, gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch.

Bước 2:

  •  Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây để bào dừa thành từng lát mỏng. Bạn có thể dùng dao nạo thành vát mỏng nếu muốn ăn dạng mứt dừa miếng. Còn nếu muốn dùng dạng mứt sợi thì dùng nạo mướp nạo mỏng theo vành tròn sẽ được sợi dài, đều.

 

Bước 3: Khử dầu dừa bằng cách:

  • Ngâm trong nước vôi trong từ 1 đến 2 tiếng sau đó rửa thật sạch với nước. Sau đó ta chần dừa sơ qua trong nước ấm rồi để ráo.

·        Nếu bạn không có nhiều thời gian thì xả nước rửa liên tục cho đến khi thấy nước rửa dừa trong, không còn màu trắng đục thì cũng bỏ ra rổ để ráo.

 

 

 

Bước 4:

Cho dừa ra âu lớn thêm đường vào và trộn đều, ướp  từ 8 đến 10 tiếng cho đến khi đường tan hết và sợi dừa có màu trắng trong.

Bước 5:

Sau khi dừa đã ngấm đường chúng ta sẽ bắt đầu sên/ sao mứt dừa. 

  •  Nên dùng chảo gang, rộng lòng
  •  Đun chảo khô trên bếp, đỗ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to
  •  Đặc biệt chú ý :Chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ và đảo liên tục.
  •  Nếu thích mứt dừa có vị vani thì khi đường gần cạn hết cho vào, đảo đều. Nếu thích mứt dừa nguyên vị thì không cần cho vani.
  •  Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.Thật đơn giản để có được một món ăn ngon và chất lượng. Chúc mọi người thực hiện thành công.
Tag

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Món mứt dừa tuyệt vời cho ngày tết.

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính