Ăn Ngon - Nấu Ngon

7 thức uống tuyệt hảo cho mùa đông.

ReadzoKhông chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Mộc Diệp Tử

Mộc Diệp Tử

26/11/2014

16026 Đã xem

Khi những cơn gió lạnh đầu tiên chạm vào ngõ, khi những cơn mưa phùn bắt đầu rả rich gọi mùa, khi tiếng rao đêm ngày một dày thêm khắc khoải, khi tiếng chuông nguyện dài hơn những chiếc kim đồng hồ chạm vào nhau, khi những giọt sương đêm làm mờ đi ô cửa sổ mỗi nhà và khi những đêm đen bất tận không thể tan theo từng giọt cà phê rơi chạm đáy… Tháng 11 về mang theo những ngày mưa phùn lạnh buốt, tê tái của mùa đông khiến cơ thể mất nhiệt nhanh chóng, bên cạnh đó còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật đáng lo ngại. Thời tiết giá lạnh cũng khiến nhiều người ngại uống nước, khiến cơ thể thiếu hụt một lượng nước lớn cùng các vitamin, khoáng chất cần thiết. Với 7 loại đồ uống ngon miệng cho mùa đông dưới đây sẽ giúp bạn vừa giữ ấm từ trong ra ngoài lại còn có nhiều công dụng cực kỳ hữu ích cho sức khỏe nữa đấy.

Những đồ uống nóng cho mùa đông.

Những đồ uống nóng cho mùa đông.

Nguồn : Internet

1.Trà gừng – Nữ hoàng của mùa đông:

 

Trà gừng là bài thuốc phòng chống cảm cúm phổ biến trong dân gian từ xa xưa. Trong gừng có nhiều tinh dầu jamical có tính diệt nấm và mecin có tính diệt khuẩn. Vì thế, gừng được dùng làm thuốc chữa các chứng viêm đường hô hấp trên, dùng giảm đau kháng viêm.  Chỉ cần uống mỗi ngày một ly trà gừng với chút muối sẽ giúp phòng chống và điều trị các bệnh thường gặp trong mùa lạnh như: huyết áp thấp, viêm họng, đau sưng khớp, đau bụng cảm lạnh… Trà gừng còn rất giàu chất chống oxi hóa, tang cường quá trình chuyển hóa của cơ thể, hạn chế hấp thụ mỡ và tích tụ mỡ. Vì vậy, trà gừng được xem là “Nữ hoàng đồ uống của mùa đông”, là bí quyết làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ mỗi khi thời tiết hanh khô về.

Hiện nay trên thị trường có bán trà gừng mật ong dạng túi lọc tiện dụng, tuy nhiên để ngon miệng hơn mà lại tiết kiệm hơn, bạn có thể tham khảo công thức pha trà gừng mật ong thơm ngon đơn giản tại nhà dưới đây nhé.

 

Chuẩn bị : 200ml nước lọc, 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê bột gừng ( hoặc 1 củ gừng tươi nạo nhỏ), 1 thìa cà phê sữa đặc, 1 túi trà gói.

 

Cách làm: Cho 200ml nước vào một cái nồi rồi đun sôi sau đó cho mật ong, bột gừng ( hoặc gừng tươi) vào nấu cùng, lúc này có thể giảm nhỏ lửa trong 10 phút rồi tắt bếp. Đổ nước gừng, mật ong vào một chiếc tách cho túi trà vào ngâm trong 5-7 phút. Có thể đậy nắp lại cho kín. Sau đó bỏ túi trà ra và cho thêm ít sữa đặc vào rồi thưởng thức khi còn nóng.

Trà gừng nóng nhiều công dụng.

Trà gừng nóng nhiều công dụng.

Nguồn : Internet

2.Trà hoa cúc – Thần dược của sắc đẹp:

 

Từ lâu, hoa cúc đã được xem như một loài thảo dược có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người Hoa cúc tính hàn nhẹ, có tác dụng tán phong, thanh nhiệt, hạ hỏa mát phổi, thanh lọc gan, an thần, đặc biệt hiệu quả với những triệu chứng khô miệng, nhiệt, khô mắt do thời tiết hanh khô của mùa đông gây ra. Việc uống trà hoa cúc mỗi ngày đã trở thành thói quen từ thời xa xưa của người Ai Cập, Hi Lạp và La Mã… giúp thư giãn, chống cảm lạnh và điều hoà kinh nguyệt, thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch, làm giảm đau và chống viêm sưng.

 

Chuẩn bị: 10g hoa cúc trắng khô, 2 thìa cà phê mật ong, 1 cái ấm.

 

Cách làm: Cho hoa cúc vào ấm, rót nước sôi vào tráng sơ rồi đổ phần nước đầu này đi. Đổ vào ấm 200ml nước sôi, hãm trà trong khoảng 15 phút rồi rót ra ly, thêm cà phê khuấy đều và thưởng thức.

Trà hoa cúc mật ong uống vào buổi tối trước khi ngủ 30 phút sẽ giúp làm ấm cơ thể , xua tan căng thẳng , giúp bạn dễ ngủ và có một giác ngủ sâu .

Trà hoa cúc - thần dược của sắc đẹp.

Trà hoa cúc - thần dược của sắc đẹp.

Nguồn : Internet

3.Socola nóng – thức uống của các vị thần:

 

Socola có nguồn gốc từ Trung Mỹ được tìm ra cách đây khoảng 3.000 năm. Trong tiếng Hy Lạp, socola có nghĩa là “thức ăn của các vị thần”. Đầu thế kỷ 20, thức uống ca cao và socola đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của toàn châu Âu và phổ biến trên khắp thế giới.

Nhắc đến mùa đông, người ta không thể không nghĩ đến việc thưởng thức một ly socola/cacao nóng, bởi vì những công dụng cực kỳ tuyệt vời của nó như: tác động tích cực đến tuần hoàn máu, tim mạch, chống oxy hóa, hưng phấn tinh thần, tăng cường trí nhớ, giúp tỉnh táo trong công việc.

 

Chuẩn bị: 50g socola đen bào mỏng hoặc 30g bột cacao, 200ml sữa tươi, 2 muỗng đường, 1 chút muối.

 

Cách làm:   Đun nóng sữa trong một chiếc nồi với lửa nhỏ nhưng không để sữa sôi. Khi sữa nóng già, tắt bếp, cho socola bào mỏng ( hoặc bột cacao ) thêm đường và muối vào, khuấy đều cho tan.  Trước khi dùng có thể bào thêm socola vụn lên trên để tăng thêm hương vị.

Chocolate nóng - đồ uống của các vị thần.

Chocolate nóng - đồ uống của các vị thần.

Nguồn : Internet

4.Trà quế - thơm nồng những ngày đông:

 

Quế không những là loại gia vị mang đến sự hấp dẫn cho những món ăn mà còn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe: giảm cholesterol, đường máu, chống ung thư, ngừa sâu răng và sạch miệng, điều trị các vấn đề về hô hấp, làm đẹp da… Việc sử dụng quế vào món ăn cũng như chế biến thành thức uống thơm ngon đã không còn xa lạ ở các nước lạnh từ lâu.

 

Chuẩn bị: 5g bột quế ( hoặc 1 thanh quế nhỏ ), 15g đường phèn, 300ml nước lọc, 5g táo đỏ hoặc 1 quả lê.

 

Cách làm: Cho nước lọc, quế thanh hoặc bột quế, táo đỏ ( dùng lê thì gọt vỏ, cắt miếng nhỏ ) vào một nồi nhỏ. Đun lửa trung bình cho đến khi sôi lăn tăn, thêm đường phèn, vặn lửa nhỏ đun tiếp trong khoảng 10-12 phút cho đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp.

Trà quế - thơm nồng ngày đông.

Trà quế - thơm nồng ngày đông.

Nguồn : Internet

5.Nước cam nóng – thức uống giàu vitamin:

 

Có nhiều người khi nhắc đến nước cam, nước chanh là nghĩ đến mùa hè nhưng thật ra, nước cam khi uống nóng lại rất tốt cho sức khỏe vào mùa đông. Thêm vào một ly nước nước cam nóng sau khi ăn no mỗi ngày sẽ giúp bổ sung vitamin C hiệu quả, giúp tăng cường thị lực, kích thích thần kinh khứu giác và trí não hoạt động truyền tín hiệu đến các cơ quan khác trong cơ thể. Không những thế mới đây khoa học còn chỉ ra mùi hương của cam giúp con người cảm thấy hạnh phúc, phấn chấn.

 

Chuẩn bị: 1 quả cam vàng vắt lấy nước, 2 mẩu quế nhỏ ( hoặc 1 thìa cà phê bột quế ), 1 giọt tinh chất oải hương, 1 ly nước lọc.

 

Cách làm: Cho tất cả hỗn hợp trên vào một chiếc nồi, đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó rót ra ly, dùng nóng.

Nước cam nóng - nhiều vitamin.

Nước cam nóng - nhiều vitamin.

Nguồn : Internet

6.Rượu táo – hương vị của đế vương:

 

Không chỉ là một thức uống thân thuộc của mùa lạnh, rượu táo còn là thức uống đặc trưng dùng để đón Giáng Sinh ở các nước phương Tây. Rượu táo với các gia vị đi kèm như quế, hồi, đinh hương, vỏ cam, vỏ chanh… là thức uống tuyệt vời trong những ngày giá rét, ngồi trong nhà nhâm nhi một ly rượu thơm lừng như thế thật chẳng còn gì bằng.

 

Chuẩn bị: 1 quả cam, 1 vỏ chanh vàng, 100g đường cát, 3g đinh hương, 3 quả bạch đậu khấu đập dập, 1 thanh quế, 1 chai vang đỏ, 70ml rượu gừng, 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu.

 

Cách làm: Bóc vỏ cam, vắt lấy nước, bỏ toàn bộ nước cam, vỏ cam, vỏ chanh, đường và các gia vị còn lại vào một chiếc nồi. Đổ từ từ rượu vang đỏ vào ngập lượng đường trong nồi, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường tan. Sau đó, vặn lửa lớn, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi rượu hơi quánh lại giống siro. Cuối cùng, vặn nhỏ lửa, đổ hết số rượu còn lại vào, thêm rượu gừng, nấu cho rượu nóng già nhưng không sôi.  Khi uống, thêm các lát cam, đinh hương vào trang trí.

Rượu táo - hương vị đế vương.

Rượu táo - hương vị đế vương.

Nguồn : Internet

7.Sữa đậu nành nóng – giản đơn vị nhà:

 

Không cần cầu kỳ chuẩn bị nhiều nguyên liệu, sữa đậu nành nóng vẫn là thức uống có thể chinh phục được người khó tính nhất khi mùa đông về. Giàu protein và vitamin, một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp cho phụ nữ ngăn ngừa bệnh ung thư vú, giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ loãng xương, chống oxy hóa…

 

Chuẩn bị: 100g đậu nành, 1 lít nước, vài cái lá dứa ( lá nếp ), máy xay sinh tố, 1 khăn vải xô.

 

Cách làm: Đậu nành ngâm nước từ 7-8 tiếng hoặc qua đêm cho mềm vỏ. Sau đó xát cho vỏ tách ra rồi đãi bỏ vỏ. Cho đậu nành đã đãi vỏ vào rổ xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Tiếp đó, cho đậu nành vào máy xay sinh tố cùng với lượng nước tương ứng rồi xay mịn. Sau đó, dùng một chiếc khăn xô để lọc bỏ bã, vắt lấy sữa. Lá dứa rửa sạch, buộc thành bó, thả vào nồi sữa, đun lửa trung bình. Khi sữa vừa chớm sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ, đun cho sữa sôi lăn tăn, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị bén sữa dưới đáy nồi. Đun sôi khoảng 20-25 phút là sữa chin, tắt bếp, rót ra ly, thêm đường, dùng nóng. 

Nhâm nhi sữa đậu nành nóng với vài chiếc bánh...

Nhâm nhi sữa đậu nành nóng với vài chiếc bánh...

Nguồn : Internet

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết 7 thức uống tuyệt hảo cho mùa đông.

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính