Con người và cuộc sống

Chùm ca dao về đặc sản vùng Nam bộ

ReadzoNhững bài ca dao về đặc sản đặc sắc vùng Nam bộ

Vi Tử Thanh

Vi Tử Thanh

16/12/2014

1754 Đã xem

Đồng Nai nổi tiếng có nhiều loại cây ăn trái như chôm chôm, sầu riêng, bưởi, bòng... Bưởi Biên Hoà đã được mọi người ca tụng:
Ăn bưởi thì hãy đến đây,
Vào mùa bưởi chín vàng cây trĩu cành
Ngọt hơn quýt mật, cam sành
Biên Hoà có bưởi trứ danh tiếng đồn

Đã ăn rồi mới biết:
Biên Hoà bưởi chẳng đắng the
Ăn vào ngọt lịm như chè đậu xanh

Sầu riêng Đồng Nai cũng là loại trái cây có giá trị trên thị trường:
Ai qua Phú Hội, phước Thiền (Thành)
Bâng khuâng nhớ mãi sầu riêng Long Thành

Sài Gòn thì nổi tiếng với nem Thủ Đức "danh bất hư truyền":

Đi đâu mà chẳng biết ta
Ta ở Thủ Đức vốn nhà làm nem



 

Đất Long An từ lâu được xem như vựa lúa chính ở Nam Bộ, được truyền tụng qua câu ca:
Gạo Cần Đước, nước Đồng Nai,
Hết củi đã có Tân Sài chở vô!

Bên kia sông Tiền, đối diện với Tiền Giang là "Dáng đứng Bến Tre" không chỉ có rừng dừa thơ mộng:
Bến Tre nước ngọt lắm dừa,
Ruộng vườn màu mỡ biển thừa cá tôm
Sầu Riêng, măng cụt Cái Mơn
Nghêu sò Cồn Lọi, thuốc ngon Mỏ Cày.

Bến Tre còn nổi tiếng với món bánh phồng, bánh tráng:
Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh phồng Sơn Đốc

Với kẹo dừa hấp dẫn:
Kẹo Mỏ Cày vừa thanh vừa béo,
Gái Mỏ Cày vừa khéo, vừa ngoan...

Đến mùa nước nổi thì có món đặc sản mùa lũ với các món ngon lạ miệng sẽ được chế biến trên sông nước:
Muốn ăn bông súng mắm kho,
Thì vô Đồng Tháp ăn cho đỡ thèm!


 
Bông súng mắm kho

Bông súng mắm kho

Nguồn : Từ Internet

Kẹo dừa

Kẹo dừa

Nguồn : Từ Internet

Từ giã Đồng Tháp về Cao Lãnh bên bờ sông Tiền, khách sẽ được thưởng thức món xoài ngon nổi tiếng xưa nay:
Xoài nào ngon bằng xoài Cao Lãnh
Vú sữa nào ngon bằng vú sữa Cần Thơ

Từ đây sang Cù lao Ông Chưởng không xa, cũng là nơi có nhiều tôm cá:
Bao phen quạ nói với diều,
Cù lao Ông Chưởng có nhiều cá tôm

Xuôi dòng Hậu Giang về miệt Cần Thơ, Ba Thắc (Sóc Trăng), khách còn được dịp thưởng thức thêm các món ngon ở đời:
Ai về thẳng tới Năm Căn
Ghé ăn bánh hỏi Sóc Trăng, Bãi Xàu
Mắm nêm, chuối chát, khế, rau
Tôm càng Đại Ngãi cặp vào khó quên!

Khách đi lần xuống Bạc Liêu:
Bạc Liêu nước chảy lờ đờ
Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều chậu

Và, cuối cùng là đất mũi Cà Mau, kết thúc bằng món ăn:
Rau đắng nấu với cá trê
Ai về đất Mũi thì "mê" không về!


 
Rau đắng cá trê

Rau đắng cá trê

Nguồn : Từ Internet

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Chùm ca dao về đặc sản vùng Nam bộ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính