Ẩm thực

Nộm thập cẩm - món nhậu không ngán trong ngày Tết

ReadzoBí quyết nấu ăn của người phụ nữ giúp các ông chồng thả sức nâng chén với khách mời trong bữa cơm đầu năm mà vẫn giữ được phong độ

Đinh Hồng Nhung

Đinh Hồng Nhung

22/12/2014

1466 Đã xem
Tag

    Cả năm, ai nấy đều bận rộn lo toan cho cuộc sống của riêng mình, không có thời gian và tâm trí để dành cho gia đình, người thân và bạn bè. Tết là một cơ hội để mọi người hội tụ thả lõng tâm tư. Nhất là các đấng mày râu, thường thích tụ tập ăn nhậu nhưng ăn thì ít, uống thì nhiều bởi họ đã quá ngán những món ăn đặc trưng của ngày tết mà nhà nào cũng có, năm nào cũng có như thịt hộp, thịt giả cầy, thịt bò kho, cá kho, gà luộc...Họ chỉ nhâm nhi các món rau, dưa món, dưa hành, miến, mì tôm...Điều đó không tốt cho sức khỏe và có thể còn ảnh hưởng đến không khí tưng bừng, vui tươi của ngày tết khi họ quá chén.

    Vậy, là một người phụ nữ trong gia đình, chúng ta nên làm gì để tránh tình trạng đó xảy ra? Rất đơn giản, hãy bổ sung một món ăn kèm vào mâm cơm để các món chính không trở thành "cá gỗ" trong ba ngày tết. Và sự lựa chọn phù hợp nhất là "Nộm thập cẩm" với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, giòn giòn chắc chắn sẽ đem đến cho người tình trăm năm của bạn và khách mời của anh ấy một cảm giác ngon miệng hơn lúc nào hết.

Nguyên liệu:

- 1 quả khế chua

- 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn

- 1 quả dưa leo

- 1 bắp chuối nhỏ

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Vài tai mộc nhĩ 

- Dấm, đường, muối

- Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ

- Sợi mỳ chay

- Lạc rang chín, giã thô
 

Cách làm:

1 - Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ

   - Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi nhỏ, cho mộc nhĩ vào xào chín

2 - Đậu phụ rán thái nhỏ

3 - Bắp chuối tách vỏ, bỏ bớt bẹ, thái sợi, ngâm vào nước lạnh có pha một ít giấm khoảng 15 , sau đó vớt bắp chuối ra, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước

4 - Cà rốt bào vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt một thìa nhỏ đường, một ít giấm và nửa thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 . Sau đó dùng tay vắt cho thật ráo nước

5 - Khế cắt bỏ rìa, rửa sạch, thái sợi, dùng tay vắt khế ra bớt nước cho bớt chua

6 - Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi

7 - Mỳ chay dùng tay rũ cho tơi ra, chần mỳ qua nước nóng, đun nóng dầu ăn, cho mỳ vào rán vàng

8 - Pha 3 thìa canh xì dầu, thêm một thìa canh nước lọc và cho dứa đã cắt nhỏ vào, trộn đều, nêm gia vị cho vừa miệng

9 - Khi dùng, xếp một ít khế, dưa leo, cà rốt, mộc nhĩ, bắp chuối, đậu phụ vào bát sâu lòng

10 - Cuối cùng cho mỳ đã rán vàng vào giữa, rắc lên trên lạc rang chín, khi dùng trộn đều lên, thêm phần xì dầu đã pha

    Với món ăn này, biết đâu bạn sẽ nhận được một bất ngờ sau khi tan tiệc, có thể đơn giản chỉ là một cái ôm từ phía sau của đức lang quân khi bạn đang rửa dọn với một nụ hôn nhẹ vào má và lời thì thầm bên tai "Vợ thật tâm lý!" thôi nhưng nó sẽ để lại trong bạn một cảm giác sướng rân cả ngày. Còn thành quả nào to lớn và ý nghĩa hơn đối với người phụ nữ bằng điều đó chứ. Hãy nắm bắt tâm lý của đàn ông để chiều lòng họ mà vẫn giữ được cảm giác thoải mái, vui vẻ cho mình sau tiệc nhậu không say. Đó cũng là một trong những bí quyết để giữ lửa tình cháy mãi trong hôn nhân đấy các bạn ạ! Chắc chắn bạn sẽ có một cái Tết vui vẻ, đầm ấm và hạnh phúc xua tan cảm giác lạnh lẽo của không khí chuyển giao mùa với món nhậu không ngán "Nộm thập cẩm".

Tag

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Nộm thập cẩm - món nhậu không ngán trong ngày Tết

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính