Ẩm thực

Nem chạo cho bữa cơm tối

ReadzoNguyên liệu và cách làm món nem chạo

Lập Ái

Lập Ái

10/01/2015

684 Đã xem
Tag

Nếu bạn cảm thấy chán với những món ăn đã quá quen thuộc trong những bữa cơm hằng ngày, hãy thử làm món nem chạo mà tôi giới thiệu với các bạn dưới đây. Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, dễ mua, lại tạo cho món ăn có những hương vị lạ, làm cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.

NGUYÊN LIỆU:

  • 4 lạng thịt ba chỉ (nếu bạn thích thịt mông hay chân giò thì đều áp dụng được nhé)
  • 3 – 4 củ giềng, hoặc khoảng 1,5 lạng giềng đã xay sẵn, 6 – 7 củ xả, mè trắng.
  • Gia vị gồm mắm, hạt tiêu, chanh, đường, ớt.
  • Rau thơm, lá sung hoặc lá mơ.

CÁCH LÀM:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch đem áp chảo (không cho dầu ăn vào các bạn nhé), đến khi miếng thịt đã chín và vàng xung quanh thì lấy ra.
  • Thái thành miếng vừa để ăn. Cho vào tô to, ướp chừng 4 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít hạt tiêu (tùy vào sở thích).
  • Chanh lọc bỏ hột, vắt lấy nước, khoảng 1 quả, đường cho 3 muỗng. Trộn vào thịt.
  • Giềng giã nhỏ, xả rửa sạch rồi thái thật mỏng theo lát tròn của củ, trộn đều vào thịt. Người thích ăn cay thì cho ớt vào, rắc mè đã rang chín lên món ăn.
  • Ướp "hỗn hợp" trên chừng 15 – 20 phút.
  • Nước chấm: giã nhỏ tỏi và 1 trái ớt nhỏ, có thể vắt một chút chanh, hòa chung với nước mắm là bạn đã có một bát nước chấm đẹp mắt.

Khi tất cả đã hoàn thành, bạn chỉ việc dọn cơm lên và cho gia đình thưởng thức món ăn của mình.

Nem chạo này thường ăn kèm với lá sung, nếu các bạn thích lá mơ có thể ăn cùng được.

Vị cay cay thơm thơm của giềng xả , đậm đà của thịt và nước chấm, bùi bùi của lá sung sẽ khiến cho vị giác của bạn hài lòng hơn.

Chúc các bạn có bữa ăn ngon!

Tag

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Nem chạo cho bữa cơm tối

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính