Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn cách nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món đầu sư tử .

ReadzoMón ăn nổi tiếng thế giới của trung quốc. Bạn có thể nấu ngay tại nhà !

Minh Hàn

Minh Hàn

07/02/2015

3310 Đã xem

Hồng thiêu sư tử đầu là một món ăn trung quốc cực kì nổi tiếng và như một điển hình cho thức ăn ngon của trung hoa. Xin trân trọng giới thiệu với các bạn cách làm món ăn tuyệt vời này.

 

I./ Nguyên liệu cần chuẩn bị : 

 

- thịt heo.                  

 

- trứng chim cút.

 

- củ mã thầy.

 

- bột mì.

 

- lòng đỏ trứng gà

 

- xì dầu

 

- vỏ quế .

 

- đường

 

- rượu nấu ăn.

 

- lá mắc mật

 

- ớt khô

 

- bát giác.

 

- hành lá.

 

- muối, 

 

Chuản bị tất cả các nguyên liệu trên với số lượng thích hợp tùy vào số người ăn

 

II./ Cách thực hiện:

 

1

Trứng cút luộc chín bóc vỏ

2

Băm thịt 

3

Củ mã thầy gọt vỏ, băm nhỏ

4

Trộn đều trong tô  các nguyên liệu đã xử lý như : thịt, mã thầy, hành lá , một chút bột mì cho kết dính, trứng gà ( có thể chỉ dùng lòng đỏ thì màu càng đẹp), xì dầu, muối, rượu nấu ăn

 

5

Trộn thật đều

6

Đeo bao tay một lần. lấy một lượng thịt thích hợp vaò trong lòng bán tay, bỏ trứng chim cút vào giưã và nặn thành viên tròn. Cố gắng khiến viên thịt  được nặn thật chắc, không dễ bị vỡ ra.

7

Hoàn thành.

8

Dùng dầu rán vàng các viên thịt.

9

Viên thị rán có màu vàng kim đẹp mắt. nên rấn với lửa to để viên thịt nhanh chóng định hình, không bị vỡ ra.

10

Đổ dầu ăn trong chảo ra chỉ để lại các viên thịt rán , cho thêm vào chảo : nước, xì dầu, đường, rượu nấu ăn, vỏ quế, lá mắc mật, ớt khô, bát giác, muối với số lượng thích hợp và vừa ăn. 

 

 

 

 

11

Chuyển sang đun bằng lưả nhỏ khoảng 30 phút cho cạn nước . vậy là món ăn đã hoàn thành.

 

 

 

Trình bày thật đẹp và thưởng thức ngay khi nóng thôi.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn cách nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món đầu sư tử .

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính