Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món sườn hầm ngô non

ReadzoNgô non và sườn heo đều là các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Sự kết hợp của chúng trong món hầm sẽ khiến cho món ăn mùa đông không bị ngán và cực ngon.

Minh Hàn

Minh Hàn

07/02/2015

541 Đã xem

I - Nguyên liệu cần chuẩn bị :

- Xương heo : 400g.

- Xúp lơ xanh : 50 g.

- Cà rốt: 1 củ.

- Ngô ngọt: 1 cái.

- Gừng: 5 g.

- Hành lá: 3 cây.

- Gia vị: 

+ Xì dầu: 1 thìa canh.

+ Dầu hào: 1/2 thìa canh.

+ Rượu nấu ăn: 1 thìa canh.

+ Tương cà chua: một chút.

+ Muối: vừa ăn.

+ Đường trắng : 2 g.

 

 

 

II - Cách chế biến:

1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như hình bên.

2

 

Cà rốt, ngô non, xúp lơ xanh cắt thành miếng nhỏ, gừng thái thành lát mỏng.

 

3

 

Cho xương heo, hành lá , rượu nấu ăn vào một nồi, thả thêm nước, đun cho đến khi nước sôi tầm 3 phút thì tắt bếp, vớt xương heo ra, để ráo nước.

4

 

 

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì thả xương heo vào, bắt đầu rang.

5

 

 

Rang cho đến khi xương heo hơi cháy cạnh thì bỏ thêm gừng vào, đảo đều tay.

6

 

 

Sau đó cho thêm vào chảo : xì dầu, dầu hào, tương cà chua, đảo đều tay cho món ăn có màu sắc đồng đều.

7

 

 

Cho một lượng nước thích hợp, không cao quá mặt xương. Đun trong 20 phút.

8

 

Bỏ vào chảo cà rốt, ngô non , để lửa lớn cho đến khi sôi nước thì cho lửa nhỏ, ninh trong 30 -40 phút.

9

 

 

  • 40 phút sau , bỏ vào chảo súp lơ xanh và đảo đều.

10

 

  • Dùng lửa to bắt đầu đảo đều cho cạn nước, cho thêm một chút muối cho vừa ăn là được .

Món ăn này thật dễ nấu đúng không nào ? Vậy bạn còn chần chừ gì  nữa mà không chọn sườn heo hầm ngô non để thể hiện trước cả nhà ngay ngày mai ?

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món sườn hầm ngô non

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính