Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món củ sen hầm thịt gà.

ReadzoMột món ăn dễ chịu và bổ dưỡng cho ngày cuối tuần.

Minh Hàn

Minh Hàn

07/02/2015

492 Đã xem

I./ Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 

- thịt gà : nửa con.

 

- củ sen : 500 g.

 

- cà rốt : 30 g.

 

- gừng : 30 g.

 

- hành lá : 30 g.

 

- Gia vị :

 

+ dầu ăn: lượng thích hợp.

 

+ xì dầu : 2 thìa cà phê.

 

+ muối: 1,5 thìa cà phê

 

+ rượu đế : 2 thìa cà phê.

 

+ đường : 1 thìa cà phê.

 

II./ Cách chế biến.

 

 

1

 

Nguyên liệu mang đi sơ chế .

2

 

- Thịt gà chặt thành khối lớn. Ướp với muối, đường, xì dầu.

 

- Củ sen cắt thành khúc dài bằng ngón tay.

 

- Hành, gừng cũng chuẩn bị tốt.

 

3

 

Đun nóng chảo, cho vào thịt gà , thêm  hành, gừng; đảo đều tay. Cho thêm rượu bằng cách rót dọc theo mép chảo.

 

4

 

Rang cho đến khi thịt gà vàng kim, cho thêm củ sen vào tiếp tục đảo đều.

 

5

 

 

  • Cho vào chảo một lượng thích hợp : xì dầu, đường , muối . Tiếp tục đảo đều tay cho món ăn thấm gia vị.

6

 

Cho thêm một lượng nước không cao quá mặt thịt gà, đun sôi.

7

 

 

Chuyển vào nồi áp suất đun 15 phút.

8

 

Sau 15 phút, lại cho vào chảo, cho thêm cà rốt vào chảo và dùng lửa to đun cạn nước.

 

9

 

Cho thêm hành lá khi sắp tắt bếp, đảo đều và hãy thưởng thức ngay lúc món ăn còn nóng bạn nhé !

Chú ý khi nấu :

 

- Nhất định phải có rượu trong món ăn này thì thịt gà mới ngon. Vì vậy bạn đừng bỏ không cho rượu vào món ăn nhé !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món củ sen hầm thịt gà.

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính