Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món canh xương mướp đắng .

ReadzoMùa đông lạnh nhưng vẫn có nhiều người không ăn nhiều rau cỏ nên bị nóng trong và nhiệt. Món ăn tuyệt vời có tác dụng giải nhiệt và kích thích thèm ăn.

Minh Hàn

Minh Hàn

10/02/2015

744 Đã xem

 

 

I./ Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 

xương heo : 500g

 

- mướp đắng : 1 quả

 

- đậu tương : 50 g.

 

- gừng: lượng thích hợp.

 

- gia vị : 

 

+ hạt nêm: vừa ăn

 

+ muối : vừa ăn.

 

II./ Cách làm :

1

 

Nguyên liệu như hình bên.

2

 

Ngâm đậu tương cho đến khi nở to.

3

 

 Mướp đắng rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng dầy. gừng thái lát.

4

 

Đun một nồi nước sôi, bỏ thêm gừng và trần qua xương cho hết bọt máu.

5

 

Xương sau khi trần trong nước gừng sôi 5 phút thì vớt ra, rửa sạch bọt máu còn dính. Thả xương vào nồi nấu canh, cho thêm gừng, nước vưa đủ.

6

 

Hầm canh cho đến khi xương mềm, dễ ăn.

7

 

Sau khi canh đã hầm xong, cho thêm muối, hạt nêm ( hoặc mì chính ) cho vừa ăn và thưởng thức

 

Đây là một món canh đơn giản, bổ dưỡng lại không nhiều dầu mỡ. Nhiều người không ăn được mướp đắng tuy nó có rất nhiều tác dụng chỉ vì vị đắng của nó. Món canh xương mướp đắng đậu tương sẽ khiến vị đắng của mướp không khó chịu như vậy và rất dễ ăn.

 

Canh có tác dụng tiêu thử, giải nhiệt, kích thích ăn uống, khiến cho cơ thể ngày càng khỏe manh. Mùa hè mùa đông đều có thể nấu và dùng như một phương thức thanh lọc cơ thể, chống nóng trong. 

 

Một món ăn ngon khiến cho tinh thần sung sướng- cơ thể khỏe mạnh. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này nhé !

 

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu một số món ăn trung quốc đơn giản - Món canh xương mướp đắng .

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính