Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn nấu món ăn trung quốc đơn giản - Món sườn kho củ cải

ReadzoCực kì ngon miệng và dễ nấu. Hãy cho vào sổ tay nấu ăn một món mới nào !

Minh Hàn

Minh Hàn

10/02/2015

503 Đã xem

 

I./ Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 

- sườn heo : 400 g

 

- củ cải :  800 g

 

- gừng : 5 g

 

- tỏi :3 múi 

 

- hành : 3 cây.

 

gia vị: 

- xì dầu : 1,5  thìa canh 

- liêu rượu : 1 thìa canh 

- muối : chút ít 

- đường trắng : 3 g

 

II./ Cách làm :

 

1

 

Nguyên liệu như hình bên.

2

 

Cho sườn vào nồi nước lạnh, thêm rượu và hành lá vào đun sôi để trần hết bọt máu trong xương. Trần xong vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

3

 

Củ cải gọt vỏ, cắt khối vừa ăn, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.

4

 

Cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu sôi thì cho sườn vào .rang.

5

 

Rang cho đến khi sườn hơi cháy cạnh và thơm thì cho gừng vào.

6

 

Cho thêm rượu, xì dầu vào và đảo cho sườn có  màu sắc đều nhau.

7

 

Đổ một ít nước vào ( không ngập quá 2/3 sườn). dùng lửa hơn đun sôi rồi chuyển lửa nhỏ kho 40 phút.

 

Bỏ củ cải vào, nấu tiếp 30 phút.

9

 

Cho đường trắng vào, để lửa to, đun hơi cạn nước thì tắt bếp. Ăn ngay khi món ăn còn nóng.

Chú ý :

 

Khi kho sườn không cần cho nhiều nước vì cải củ vốn đã có nhiều nước rồi. 

 

Món ăn ngon khiến tinh thần sung sướng - cơ thể hưởng thụ. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu món ăn trung quốc đơn giản - Món sườn kho củ cải

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính