Ăn & Nấu ngon

Hướng dẫn nấu món ăn trung quốc đơn giản - Món thịt dê hầm củ cải.

ReadzoMùa đông lạnh giá, chúng ta hãy nấu món thịt dê hầm cải củ nóng hổi. Ăn xong cả người đều ấm áp nào ~!

Minh Hàn

Minh Hàn

13/02/2015

1175 Đã xem

I./ Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 

- thịt đùi dê  

- củ cải trắng.

gia vị: 

-  tỏi tây : 

- ớt tươi 

- gừng 

- tỏi ta.

- xì dầu 

- rượu 

- bột bát giác 

- bột thì là 

- đường 

- muối 

 

II./ Cách làm :

 

1

 

Nguyên liệu như hình bên 

2

 

Thịt dê cắt thành khối vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, thả thịt dê vào trần trong 5 phút cho hết bọt máu. Vớt thị dê ra, rửa sạch một lần nữa và để ráo nước.

3

 

Gừng, tỏi, tỏi tây, ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.

4

 

Mang gừng, tỏi, tỏi tây, ớt tươi đã xử lý ở trên cho vào chảo dầu nóng, phi thơm.

5

 

Sau đó thả thị dê vào rang cùng.

6

 

Rang cho đến khi thịt dê hơi cháy cạnh thì cho vào chảo xì dầu, rượu nấu ăn. Đảo đều cho thấm vị thơm.

 

7

 

Thêm vào chảo bột bát giác và bột thì là.

8

 

Thêm vào chảo một lượng nước nóng vừa đủ.

9

 

 Chuyển thịt dê vào nồi đất , bỏ vào một chút đường trắng. Dùng lửa lớn đun sôi nước. Sau chuyển thành lửa nhỏ nấu trong 1 giờ. 

10

 

Thả củ cải vào, tiếp tục nấu thêm 30 phút.

11

 

Nấu cho đến khi thịt dê và cải củ mềm , thả vào một chút tỏi tây là được. 

 

Theo y học cổ truyền thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc. Thịt dê có tác dụng an tâm thần, mạnh dương đạo, ấm trung tiêu. Có tác dụng rất tốt với những người gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn. Có thể nói thịt dê là một thực phẩm dùng để bồi bổ khí huyết cực kì hiệu quả.

 

Mùa đông ăn thịt dê còn khiến xua tan hàn khí trong cơ thể, giúp chống lạnh cực tốt, vì vậy món thịt dê hầm cải củ quả là một lựa chọn thú vị lại tốt cho sức khỏe trong những ngày giá rét như thế này.

 

Một món ăn ngon khiến cho tinh thần sung sướng - cơ thể sảng khoái. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu món ăn trung quốc đơn giản - Món thịt dê hầm củ cải.

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính