Ẩm thực

Làm thế nào để thu được các lợi ích từ tỏi

ReadzoTỏi làm loãng máu và chống vi khuẩn làm giảm nguy cơ bị tấn công bệnh và bệnh tim. Nhưng làm thế nào chúng ta có thể có được những lợi ích này một cách dễ dàng?

539 Đã xem

Phần 1 trong 3 phần: Hiểu được các lợi ích sức khỏe mà tỏi mang lại.

            

1. Biết rằng tỏi có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

         Tỏi có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn và ngăn chặn một số vấn đề liên quan đến tim, chẳng hạn như:

  • Huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tim mạch vành, nhồi máu cơ tim và xơ cứng động mạch. 
  • Điều này là do thực tế rằng tỏi có chứa một nhóm độc nhất của các hợp chất lưu huỳnh cái mà có khả năng làm phình to và thư giãn các động mạch, cải thiện lưu lượng máu đi khắp cơ thể. [1]

2. Biết rằng tỏi có thể giúp tránh bệnh ung thư.

Theo một số nghiên cứu, những người ăn một lượng tỏi nhiều có khả năng giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư, chẳng hạn như: 
  • Ung thư đại tràng, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư phổi. Nó cũng có thể có ích trong điều trị tuyến tiền liệt và ung thư bàng quang. [2] 
  • Người ta tin rằng các sunfua allyl tìm thấy trong tỏi có thể là nguyên nhân cho những ích lợi tỏi mang lại.

3. Biết rằng tỏi có thể giúp để chống cảm lạnh.

             Tỏi có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh, vì nó được đóng gói với các kháng virus, kháng khuẩn và kháng nấm.

  • Nó cũng chứa một số lượng lớn các chất chống oxy hóa, đẩy mạnh hệ thống miễn dịch của bạn và giúp cơ thể chống lại các virus cảm lạnh. 
  • Tỏi cũng có thể giúp rút ngắn thời gian bị cảm lạnh bằng cách giúp cơ thể chống lại virus cảm lạnh. Hãy uống một tách trà pha tỏi với hương vị mật ong và gừng.

4. Biết rằng tỏi có thể được sử dụng trong nhiều cách điều trị.

         Tỏi cũng là một thành phần phổ biến trong các phương thức điều trị tại nhà, chẳng hạn như: 
  • Bệnh vẩy nến nhẹ. Nhờ đặc tính chống viêm của nó, tỏi đôi khi được dùng để giảm dịch bệnh vẩy nến bằng cách làm dịu da bị viêm. 
  • Xóa mụn trứng cá. Tỏi giúp làm khô mụn lớn và tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt của da.
  • Điều trị bàn chân của vận động viên. Tính chất chống nấm của tỏi làm cho nó điều trị hiệu quả cho chân các vận động viên. 
  • Chữa lành vết thương lạnh. Đặc tính chống viêm của tỏi giúp giảm tấy đỏ và sưng tấy, rút ngắn thời gian vết thương lạnh. [3]

Phần 2 trong 3 phần: Ăn tỏi sống

1 Lấy 1 nhánh tỏi từ cửa hàng thực phẩm địa phương

               Đảm bảo tỏi còn tươi và từ nhà sản xuất tốt. Tỏi càng tươi bao nhiêu, hiệu quả nó mang lại càng cao bấy nhiêu.

2. Lột vỏ khỏi một phần của nhánh tỏi.

               Đặt phần còn lại của tỏi trong một hộp chứa, trong phòng đựng thức ăn hoặc tủ đông để giữ cho nó tươi. Nó càng tươi, các khoáng chất và vitamin càng nhiều hơn ở trong đó và điều đó sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn.

3. Cắt 1 miếng nhỏ khỏi phần bạn lột vỏ.

                Đảm bảo nó là 1 phần rất nhỏ của nhánh, và phần còn lại của tỏi sẽ làm bạn khỏe lên.

4. Nhai tỏi với 1 ly nước đầy.

                Nước giúp giữ yên dạ dày và gửi sự giúp đỡ với sự tiêu hóa.

5. Tiếp tục làm điều này mỗi sáng để có sức khỏe tốt hơn.

                 Đảm bảo nó là thói quen. Kết hợp vitamin và bữa ăn sáng ngon lành sẽ giúp bạn cảm thấy tốt hơn. Tỏi sẽ làm giảm quầng thâm đen dưới mắt và cải thiện hệ miễn dịch.

Phần 3 trong 3 phần: Sử dụng tỏi trong nấu ăn.

1. Chỉ sử dụng tỏi tươi.

Tỏi tươi có những lợi ích dinh dưỡng và hương vị lớn hơn mảnh tỏi, bột hoặc bột nhão. Vì vậy bạn nên luôn luôn chọn để sử dụng tỏi tươi trong nấu ăn của bạn khi có thể. 
  • Khi mua tỏi tươi, tìm củ đầy đặn, chắc với vỏ không bị dập. Tránh củ nhìn mềm hoặc héo. 
  • Bảo quản tỏi tươi không đậy ở một nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp, vì điều này giúp ngăn ngừa nảy mầm. Nó sẽ kéo dài khoảng một tháng trước khi nó mọc mốc.

2. Chuẩn bị tỏi một cách chính xác.

Tỏi tươi cần phải được chuẩn bị một cách đặc biệt để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó. 
  • Tách nhánh và loại bỏ vỏ từ mỗi củ, sau đó nghiền nát hoặc cắt tỏi và để nó yên trong 5 phút trước khi sử dụng nó trong nấu ăn của bạn.
  • Thời gian này cho phép một quá trình enzyme quan trọng diễn ra: một phytonutrient được gọi là alliin được chuyển đổi thành allicin, một hợp chất hoạt động có đóng góp cho phần lớn lợi ích sức khỏe mà tỏi mang lại. 
  • Sau 5 phút, tỏi nên ăn hoặc sử dụng như là một cách nhanh chóng nhất có thể do allicin sẽ nhanh chóng trở nên không hoạt động. 
  • Trong khi nấu, thêm tỏi nghiền hoặc cắt nhỏ gần cuối thời gian nấu để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng nhất [4].

3. Thêm tỏi vào nấu ăn.

Tỏi là một loại thảo dược cực kỳ tốt, và có thể được sử dụng trong một loạt các công thức nấu ăn. Hãy thử sử dụng tỏi vào một số trong những cách sau đây: 
  • Thêm tỏi tươi vào trộn salad, salsas và bơ để thêm một hương vị bốc lửa và cay. 
  • Thêm một vài tép tỏi vào khay nướng thịt hoặc rau để thêm một hương vị tỏi nhẹ hơn, thơm hơn. 
  • Dùng tỏi băm nhỏ như nền ở trong nước sốt, súp và thịt hầm cho tăng mùi vị. [5]

Cảnh báo:

  • Bạn nên ăn vài thứ trước vì bạn có thể ốm nếu bạn không ăn gì.
  • Đừng ăn quá nhiều tỏi, một chút tỏi sẽ tốt cho bạn hơn.

Link nguồn bài viết:

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Làm thế nào để thu được các lợi ích từ tỏi

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính